Todo O Chá

Propriedades terapêuticas inúmeras, assim como como um suplemento nutricional, na maioria dos casos, com apoio científica e rigor médico, entretanto em outros assim como com exageros injustificáveis, mentiras ou meias verdades. Acima de tudo, bebido em chás, no entanto assim como em comprimidos à base de extrato do chá, o teu consumo aumentou em países e culturas em que não tinha nenhum apego, até mesmo substituindo o café.

“A apoio de todas as propriedades atribuídas ao chá são os antioxidantes, devido à presença de flavonóides”, destaca a doutora Josepa Rigau, especialista em nutrição. Sobre teu indeclinável poder antioxidante, especialistas em nutrição e dietética, em medicina esportiva, cautela do câncer ou terapias anti-envelhecimento, encontraram um bom aliado nas folhas deste arbusto originário do Extremo Oriente.

“As propriedades benéficas do chá verde e o branco são os polifenóis, flavonóides com potente ação antioxidante. Traz um plus, nutricionalmente descrevendo”, incide Mireia Porta, professora associada da Universidade Autônoma (UAB), nutricionista e tecnóloga de alimentos. O chá vai bem”, adiciona a doutora Rigau. Muitas dietas pra perda de gordura adicionam bem como o chá, de forma especial o verde, em infusão e assim como com o extrato de chá concentrado em comprimidos.

O fazem da mão de teu poder antioxidante, ainda que vinculado por esse caso, a tua técnica para estimular o recurso metabólico por intermédio do qual o corpo transforma os lipídios pra cobrir as necessidades energéticas. Embora o regulamento é científico, os especialistas preveem sobre falsas crenças e, essencialmente, carregam contra as dietas milagre. “O chá contém galato, um potente polifenol com propriedades antioxidantes, muito fortes. Para impedir que um exagero de infusões acabe provocando a perda de minerais pela posse diurética do chá, médicos e nutricionistas que o utilizam preferem recorrer em alguns de seus tratamentos para os comprimidos.

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Não necessita perder de visão também que o chá é também um estimulante, equivalente a quase 100% ao café por seus efeitos sobre o sistema nervoso, o que podes atrapalhar o sono ou produzir um excedente de excitação. “O chá verde é um estimulante, há que ter cuidado: nem sequer toda humanidade suporta se o bebe da tarde, há pessoas que necessitam moderar o teu consumo, e podes ter contra-indicações”, adverte Porta. “Há quem chega ao chá pra substituir o café.

Os chás vermelhos e os negros são voltou-se, e ainda se encontram no mercado de chás com sabor a café”, apostila Pólvora. Chás de modificação e inúmeros. O interesse crescente pelo chá e o acrescento de seu consumo tem provocado em paralelo, que ainda mais os compradores são mais detalhistas, e devem de mais informações a respeito da origem ou a forma de elaboração. “Nem todos os chás são semelhantes nem sequer têm as mesmas propriedades antioxidantes”, adverte Mireia Porta, nutricionista.

“Não se podes generalizar. O que é que a terra foi boa? Como você se preparou? Você foi deixado repousar? Muda muito”, destaca a doutora Josepa Rigau. A fermentação a que se submete a folha do chá para adquirir o chá vermelho ou o preto é outra das chaves. “O chá verde tem ação antioxidante em comparação com o chá preto, devido a uma concentração superior em catequinas”, complementa Porta. Também do ponto de visão de qualidade e garantias pro teu consumo todos os chás que existem no mercado são semelhantes. O aumento da busca tem crescido a oferta.

Muitas pessoas chegam ao chá procurando um subcessor do café. “Em toda a Europa, o chá está em desenvolvimento, há 5 anos, em paralelo ao interesse por uma refeição saudável. O consumo está crescendo por volta de 13% a cada ano, algo está acontecendo.

E há quem bebe o chá simplesmente já que gosta”, explica Patricia Pólvora, de Teterum. Não é acessível pros freguêses de pautar-se em um mercado com tanta oferta. “Há de tudo, chás bons e maus, o mercado ainda não está tudo regularizado”, adverte Pólvora.

Os especialistas lembram que o chá é um alimento, pelo que tem que responder a regulação sanitária. O certificado de origem é outra das garantias pra sobressair a particularidade de um item que é cultivado na maioria dos casos, em outros continentes e é comercializado a partir de segundos países. Os chás biológicos, minoria, precisam assim como estar certificados. Quando chega ao consumidor existem três sugestões básicas: a folha do chá precisa ranger, não perceber o cheiro da umidade e para não fazer grumos quando se faz a infusão.